餐飲具：大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑等。消毒效果監測：細菌(菌落)總數、無菌檢驗、鱟實驗、內鏡致病菌檢測、壓力蒸汽滅菌效果的檢測、干熱滅菌效果檢測、紫外線消毒效果檢測、（EO）滅菌效果監測、真菌總數、糞大腸菌群、綠膿、沙門氏菌、大腸菌群、金黃色、乙型溶血性鏈球菌、溶血性鏈球菌、消毒效果生物監測評價方法、真菌定性檢測、抑菌檢測、穩定性試驗、、陰離子合成洗滌劑等；潔凈場所監測：懸浮粒子數（空氣潔凈度）、風速、溫度、相對濕度、靜壓差（壓差）、細菌濃度、表面染菌密度、噪聲、照度、甲醛、氨、臭氧、二氧化碳、苯、換氣次數等；
活性炭：屬于非極性吸附劑，吸附非極性和弱極性的有機氣體和蒸氣，吸附容量大，吸附力強。水對活性炭的吸附能力影響不大。應用：活性炭的吸附能力很強，沸點高于 0℃的各種物質蒸氣，常溫下可以被有效地吸附，但是沸點低于 -150℃的物質，如、等，不能用物理方法吸附。沸點在-100～0℃之間的物質，如氨、乙烯、甲醛、、等，常溫下不能定量吸附。為了采集這些物質，可在冷凍下吸附，也可用浸漬化學試劑的活性炭，以增加化學吸附和吸收的能力。
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